渭南十大经典美食排行榜，渭南有什么特色美食推荐

渭南市是陕西省辖地级市，素有华夏之根、文化之源、三圣故里、将相之乡美誉。渭南的美食一直小有名气，深受陕西人民的欢迎，那你知道渭南有什么特色美食推荐？今天巴拉排行榜网小编就带大家去看一看渭南十大经典美食排行榜，感兴趣的吃货们一起来瞧瞧吧！

渭南十大经典美食排行榜

1、时辰包子

时辰包子的来历有一番说头，[bai]传说清朝时期，渭南城里出现一家包子店，包子特别美味，每天争相前来的食客络绎不绝，一过时辰包子就会卖光，人们在这种包子前冠以“时辰”二字，以示它的特别，时辰包子的名号流传至今。渭南的时辰包子店，通常都以店家的姓氏命名，满街都可见小王包子、张记包子、老朱包子等，好像花哨的门匾会抢去包子的风头一样。制作渭南时辰包子的工艺是很讲究的，一定要用关中平原出产的小麦，以保证蛋白质含量适中，柔韧度合适。包子店的店主都是用酵兑碱的高手，面发的既要保证皮色白正，又要保证入口暄呼，还要兜得住馅料。

2、月牙烧饼

月牙烧饼是陕西省大荔县的传统美食，因为这个烧饼的形状和月牙很相似，所以叫做“月牙饼”。月牙饼也是陕西大荔这边人们经常吃的一种特色美食，有时候吃米线，吃馄饨，吃面条都会配上一个月牙饼，刚好能吃饱。

3、琼锅糖

琼锅糖源自富平县流曲镇的地方特产，距今已有800多年历史。琼锅糖的制作工艺很复杂，将流曲特有的井水与陕北的优质小米进行蒸馏，而后与大麦芽糖进行发酵，再用铁锅熬成糊状，然后在反复拉扯，使糖色由黄变白。然后再加上炒熟的黑芝麻或白芝麻压成饼，切成条片，就成了“琼锅糖”，口感香脆，做工考究，营养价值很高，是纯天然的补品。

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