四川人喝酒必上的6道硬菜:均是特色川菜,让人直流口水!
观看 33人 | 编辑:hph | 发布时间:2022-09-20
天府之国的四川,风景优美,文化底蕴深厚。四川由于地域的特殊性,出现了非常光辉灿烂的美食文化,形成了四川独特的川菜,所以四川的人,对食物的要求非常的高。四川人喝酒必须配上几道下酒菜,这酒才够味!现在巴拉排行榜网小编为大家介绍四川人喝酒必上的6道硬菜,一起来了解一下吧!
四川人喝酒必上的6道硬菜
1、四川腊猪头
猪头肉是很多地方酒桌上必备的下酒菜,而四川也不例外。[bai]但是四川人最爱的猪头肉是熏腊肉,猪头肉的精华部分就是猪头脸,熏好的猪头脸红白分明,颜色十分鲜亮,咸度适中,肉质中散发着烟香味,是酒桌上的硬菜。
熏腊猪头不仅是四川人酒桌上的最爱,也是四川人招待客人的必备菜。腊肉腊肠对于四川人来说,是过年、过节、结婚庆典等宴席上不可缺席的菜品。可见这腊猪头对于四川人多么重要,喝酒咋能没有它?
2、酒鬼花生
酒鬼花生是四川省的一种风味小吃,酒鬼花生就是酒鬼的最爱嘛,人们喝酒的时候都喜欢吃上几口花生米,咸香美味,口感十分不错。为什么喝酒要配上花生呢?因为单纯喝酒很容易喝醉,而吃花生可以冲淡嘴中的酒味儿,更利于身体保持清醒,虽说作用很小,但也不能忽略。不管是和朋友小聚,还是自己独酌,这下酒神奇都是你的不二之选。
3、正宗辣子鸡
川渝是一家,要吃就吃辣。四川人的饭桌上缺啥都不能少了“辣”这个味儿!四川重庆的辣子鸡,外焦里酥、色泽红润、麻辣鲜香,看着就让人垂涎欲滴,闻着就流口水,简直欲罢不能。酒桌上当然也必不可少,喝上几口小酒,再配上一大口鸡肉,又香又脆,香辣味在嘴里穿来穿去,真是美食的天堂。
关键字: 美食
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