东北哪道菜最好吃?正宗东北十大名菜
观看 20人 | 编辑:hph | 发布时间:2022-09-20
东北菜,中国东三省的菜品统统称为东北菜。东北菜虽然不是八大菜系之一,但是其影响力确实广泛的,从北到南几乎没有一个城市没有东北菜,势头直冲第九大菜系。那你知道东北哪道菜最好吃?下面就和巴拉排行榜网小编一起看一看正宗东北十大名菜,让我们详细来了解一下吧。
正宗东北十大名菜
1、锅包肉
说到东北名菜,必须不能少的就是锅包肉了,这可是东北非常有名气的一道“硬菜”。[bai]每年逢年过节,锅包肉都是宴席上必须出席的一道菜,也是女人和孩子最喜欢吃的特色菜。锅包肉的制作方法是将新鲜的猪瘦肉切片洗净,裹上面粉炸至两面金黄,然后再将番茄酱,醋,冰糖炒制成酱江锅包肉倒进锅里炒一下即可出锅。这样做出来的锅包肉口感酸甜可口,肉质也是软嫩不腻,非常的可口。难怪东北人都爱吃!
2、酸菜白肉血肠
东北有一句非常有名的话:翠花,上酸菜!这里面的酸菜说的就是酸菜白肉血肠。现在这道菜一举从东北走向全国,名气非常大了。它的主要食材是用血肠,猪肉,酸菜制作的,做好后吃起来肉质肥而不腻,并且血肠非常的软嫩新鲜,喝上一口热汤,鲜香醇厚,十分的舒服,冬吃不冷,夏吃不热,配上辣椒油味道更是别具风味。
3、小鸡炖蘑菇
一提到这道菜,马上就能让人想到《智取威虎山》中的那句暗号:天王盖地虎,小鸡炖蘑菇。没错!就是这道菜!作为东北的家常菜,它却是逢年过节必不可少的一道硬菜。这道菜菜品丰富,主要食材有干蘑菇,鸡肉,粉条,经过炖制以后鸡肉的非常的鲜香,粉条将肉味吸得饱满,榛蘑浓郁的菌味鲜的让人流口水。吃起来口感劲道有味,营养丰富。
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