东北哪道菜最好吃？正宗东北十大名菜(3)

8、五彩大拉皮

五彩大拉皮，可谓东北凉菜中的一道代表菜。[bai]它是由五种不同颜色的食材组成的，这也是去东北饭店必点的一道菜。五彩大拉皮的五种食材分别是黄瓜，胡萝卜，木耳，紫甘蓝，粉皮，将他们切丝摆拍然后调好料汁，吃的时候随时凉拌即可，新鲜又美味，是夏日里不可缺少的一道菜。

9、铁锅炖大鹅

铁锅炖大鹅，是品尝东北菜中必吃的一道美食。正所谓：“智者不入爱河，铁锅炖大鹅”，这道菜也是东北人待客最高规格的一道菜。将大鹅切块下入大锅炖煮，配上烂糊土豆和东北那嚼劲十足的粉条，来上那么一口，味道也太好吃了。吃一口鹅肉，那软乎的口感，再配上那浓郁的锅贴饼子。一口气吃上一大盆没有问题。

10、地三鲜

只要一说到东北菜，很多人最能想起来的可能就是这一个地三鲜，它是东北菜中非常传统的一道特色菜。地三鲜的做法，用三种时令菜，土豆，茄子和青椒经过烧制，做出来的味道鲜浓好吃，这三种食材别看简单，但是从营养上来说却胜过其他很多其他的食材。而且这道菜也是老人和孩子非常喜欢吃的一道菜！

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