湖北哪道菜最好吃?湖北最好吃的六道楚菜
观看 11人 | 编辑:hph | 发布时间:2022-09-20
湖北自古以来都有着鱼米之乡的美称,有着一系列著名的景观,比如古色古香的黄鹤楼,壮丽雄美的三峡,神秘动人的神农架风景区等等,每年都吸引着无数的游客前去探索。这里多山、多水、多美食。那你知道湖北哪道菜最好吃?今天巴拉排行榜网小编为你们带来了湖北最好吃的六道楚菜,一起来简单了解下吧。
湖北最好吃的六道楚菜
1、葱烧武昌鱼
葱烧武昌鱼可以说是湖北菜中的经典了,[bai]无论是从选料,还是制作方法,都体现出了湖北的特色。这道菜选用的就是主要产自湖北武昌的武昌鱼,其味道鲜美,刺少肉多,营养价值又十分丰富,深受一众食客喜爱。而通过葱花呛油的制作方式,在减轻了鱼的腥味的同时,也让菜品的口味更加丰富。制成的葱烧武昌鱼色泽艳丽,点点葱花点缀其上十分诱人。尝一口,汤汁浓香馥郁,鱼肉入口鲜香嫩滑,葱花清香解腻,再加上多种调味料的融合,令人回味无穷。
2、红烧鮰鱼
既然说到湖北菜中有很多鱼的元素,当然就不能只介绍武昌鱼一种了,这道红烧鮰鱼也是楚菜的代表菜品之一。鮰鱼营养丰富,尤其是蛋白质含量极高,适合各个年龄段的人食用。而红烧鮰鱼这道菜,就是先将鮰鱼过油炸之后进行烧制。过油后的鮰鱼鱼肉更加紧实多汁,红烧后的外皮也会更加酥软入味。制作好的菜品咸中带甜,第一口吃下去可能会感觉有些咸,但是经过细品之后,又会发现其中夹杂着鱼肉的鲜甜,汤汁的咸甜,口感奇特,让人难忘。
3、香辣蟹
香辣蟹这一名字听着就让人食欲大开,螃蟹的鲜甜,加上调味料带来的咸香辣爽,二者定会碰撞出美味的火花。这道菜就是用河蟹辅以葱、姜、干辣椒等炒制而成。其中最为重要的一步就是对螃蟹的处理,正确的处理方式可以让螃蟹肉更加入味。成菜香、辣、鲜、脆,味道鲜美,营养丰富。夏日食欲不振,来上这样一道相对来说重口味的美味,可以说是十分合适了。
关键字: 美食
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