贵州的八大奇葩美食:酸粉、盐酸、豆腐果均榜上有名
观看 23人 | 编辑:hph | 发布时间:2022-09-20
老话讲四川人不怕辣,湖南人辣不怕辣,贵州人怕不辣。贵州人喜食辣的程度非同一般,“香辣”、“喷香”、“爽口”一直是贵州美食的主题,独特的地理位置和人文气息,造就了贵州风味独特的美食。这里的美食种类众多,像酸汤鱼、糟香脆皮鱼、花江狗肉等都是人们熟知的经典美食。而除了这些外,贵州当地人还喜欢吃一些让外地人觉得怪异的美食,很多外地人看了都觉得接受不了。今天巴拉排行榜网就给各位介绍下贵州八大奇葩美食,一起来瞧瞧吧!
贵州的八大奇葩美食
1、酸粉
酸粉是每个贵阳人离不开的日常美食。[bai]和常见的米粉不同,酸粉是粘米经过发酵后制作而成的,闻起来酸酸臭臭,可吃起来却顺滑劲道。一碗浇满辣椒油的酸粉,再加上一个溏心蛋,这就是老贵阳最经典的早餐,对于这种又粗又圆,还略带酸味的米粉,本地人百吃不腻,外地人却是唯恐避之不及。
2、盐酸
盐酸是嗜辣贵州人的心头爱,它是由是萝卜、大头菜等几种蔬菜配合辣椒腌制的,口感鲜香脆爽,色泽红辣诱人,不要看它辣子多,但是吃起来不辣胃,在嘴巴里嚼几下,满口都是辣椒的香。对于本地人来说不管是喝酒,还是下饭,盐酸这道小凉菜都是必不可少的。
3、豆腐果
豆腐果是贵阳非遗小吃的代表,它以丰富有层次的口感俘获大众的心。白豆腐切块,用糠壳细火烤制,待到两面焦黄,内里蓬松后,置入碗内,用筷子剥开表皮,将酸萝卜、折耳根和糊辣椒的蘸水灌入其中就可以品尝了,其口感外弹内滑,鲜嫩的豆腐心包裹满满的折耳根,一口下去满嘴留香。
4、香酥鸭
贵州的香酥鸭以麻辣香脆著称。每只鸭子都是现卤而后再用热油炸制,最后撒上满满当当的调味料,光闻着味道就已经令人垂涎了,肉质和骨头的口感是酥脆的,第一口贼香,越嚼越好吃,可嘴巴会麻到像打了马赛克,不是所有的外地人都能接受这种麻辣。
关键字: 美食
看过本文的人还看了
热门推荐
- 中国汉字的历史是长达数千年的发展和演变的历史过程,现在全世界很多地方也在学习汉字、汉语。中国汉字有八万之多,其中不免有一些特殊汉字,那你知道中国笔画最多的字有哪些......
- 世界之大,无奇不有。世界上存在着很多的国家,每个国家都只有着各自独特的民族,接下来巴拉排行榜网小编为大家介绍的是世界上生殖器最大的民族,非洲象人族最长56厘米,感兴......
- 海沟是位于海洋中的两壁较陡、狭长的、水深大于5000m(如毛里求斯海沟5564m)的沟槽,是海底最深的地方,最大水深可达到10000米以上(马里亚纳海沟11034m),大都分布于大洋边缘,目......
- 韩国限制级电影,不仅剧情好看外,而且在选角方面是很苛求的,因此韩国限制级禁片中的女主角都是高颜值美女。韩国一些古代电影尺度也很大,里面总有一些污污的剧情,那么你知......
- 悬疑类电视剧是一种比较特别的存在,不仅有着超级强大的逻辑性,同时跟随着剧中人的思考一步步抽丝剥茧,整体代入感很强,当然也是比较刺激的事情。那你知道好看的破案电视剧......
- 百家姓是我国广为流传的记录我国姓氏的读物,而近些年来,一直流传的百家姓版本是以赵、钱、孙、李为前四排名的版本。目前全国在用姓氏共计6150个,很多的姓氏也是非常有来源的......
- 在时间的长河中, 曾有许许多多伟大的统治者,他们对国家的贡献非常大,影响力非常的深远,一直备受后世敬仰。他们不仅改变了自己的国家,更为世界历史留下浓墨重彩的一笔,至......
- 中国的国土面积有960万平方公里,国土富饶,从新疆到黑龙江这就跨越了多少纬度,不同的城市,有不同的风土人情。建设生态、宜居城市非朝夕间实现,需要无数心怀热切期待的城建......
- 说到世界上最大的国家,大家的第一印象会是俄罗斯、加拿大和中国。那除了这三个国家外,世界上还有很多国家的国土面积很大,你知道还有哪些国家的面积最大呢?接下来就让巴拉......
- switch是现在任天堂旗下最受欢迎的掌机平台,拥有超多优秀的游戏,不过很多玩家在购买机器后,不知道应该买哪些游戏。那你知道switch必玩游戏有哪些?今天巴拉排行榜网小编就给大......