广西五大奇葩美食，牛瘪火锅位列首位(2)

第四道：屈头蛋

屈头蛋不仅深受广西人的喜爱，在越南更是十分盛行。[bai]屈头蛋就是毛鸭蛋，与毛蛋的做法差不多，只不过屈头蛋选择的是未孵化完成的鸭子。屈头蛋的外观看上去十分骇人，椭圆型的球体依稀可见蜷缩的鸭胎的样子。

相信很多外地人看到第一眼就会直接吐出来，但是在本地人眼中这却是一道可以美容养颜的佳品。屈头蛋口感细腻，营养价值比较高。尽管看着恶心，但很多人吃过一次就很难忘记它的味道，还是很值得尝试的。

第五道：牛欢喜

这是一道在广西、广东一代都比较流行的特色菜。如果不告诉你这道菜的原材料，只让你品尝的话，那你可能会被这道菜的脆滑爽口吸引。毕竟这道菜的外观看上和普通的菜肴无异，甚至做得好的话，色泽还会无比诱人。

但一旦告诉你它的原材料，那你可能会直接把这道菜拉入黑名单。所谓的牛欢喜，其实就是母牛的生殖器官，因其口感独特比较受食客欢迎。常见的牛欢喜的做法有煲汤、火锅以及爆炒，吃起来还有扶阳补精的功效。

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