湖南五大怪菜:猪血圆子、锅灰猪肝全上榜(2)
观看 21人 | 编辑:hph | 发布时间:2022-09-26
第三道:口味蛇
这道菜外地人只听名字就觉得害怕了,[bai]尤其是怕蛇的朋友,躲还来不及,更不用说吃了。但是在宁乡地区,口味蛇却是一道时令季节的风味菜品。据说口味蛇一般会选择秋季时节肥美的王锦蛇,肉质鲜嫩,口感上佳。
将蛇肉切成中断,加入辣子炖煮,等到汤汁浓郁,蛇肉吸满汤汁,一道味辣肉鲜的菜品就做好了。也难怪外地人不敢下嘴,做好后的口味蛇肉上,还能依稀看到蛇皮上的花纹,胆小的人估计鸡皮疙瘩都要起来了。
第四道:鲜香地皮菌汤
地皮菌又叫雷公菌,就是一种在雨后潮湿的地面上经常会出现的藻类植物。看上去暗黑粘稠,不认识的人会觉得很恶心。但是熟悉地皮菜的人却会把它当作宝贝带回家。因为这种菜品中含有丰富的蛋白质,以及活性物质,口感也十分鲜香。
在湖南地皮菌有炒蛋以及做汤两种做法,最常见的就是酸辣口味的地皮菌汤。将地皮菌清洗干净焯水备用,锅中加入葱姜猪肉以及辣椒爆香,再将地皮菌放入加入水和少量调味品就制作完成了。
第五道:辣炒桃花虫
炒桃花虫算是一道地道的湘西苗族菜品,也是一道外地人不敢吃也不敢看的菜。桃花虫是一种生长在水中的独特物种,外形细长,像蜈蚣一样长满了细密的脚。每到桃花盛开时节,湘西的苗家人就会为了这种美食开启一年一度的捕捞活动。
用辣椒炒制的桃花虫,外表看上去油光透亮,很容易让外来食客不敢轻易下筷。但是桃花虫吃起来外皮香辣酥脆,肉质细腻甜嫩,外地朋友要想体验苗家特色的话,还是很值得尝试的。
关键字: 美食
看过本文的人还看了
热门推荐
- 中国汉字的历史是长达数千年的发展和演变的历史过程,现在全世界很多地方也在学习汉字、汉语。中国汉字有八万之多,其中不免有一些特殊汉字,那你知道中国笔画最多的字有哪些......
- 世界之大,无奇不有。世界上存在着很多的国家,每个国家都只有着各自独特的民族,接下来巴拉排行榜网小编为大家介绍的是世界上生殖器最大的民族,非洲象人族最长56厘米,感兴......
- 海沟是位于海洋中的两壁较陡、狭长的、水深大于5000m(如毛里求斯海沟5564m)的沟槽,是海底最深的地方,最大水深可达到10000米以上(马里亚纳海沟11034m),大都分布于大洋边缘,目......
- 韩国限制级电影,不仅剧情好看外,而且在选角方面是很苛求的,因此韩国限制级禁片中的女主角都是高颜值美女。韩国一些古代电影尺度也很大,里面总有一些污污的剧情,那么你知......
- 悬疑类电视剧是一种比较特别的存在,不仅有着超级强大的逻辑性,同时跟随着剧中人的思考一步步抽丝剥茧,整体代入感很强,当然也是比较刺激的事情。那你知道好看的破案电视剧......
- 百家姓是我国广为流传的记录我国姓氏的读物,而近些年来,一直流传的百家姓版本是以赵、钱、孙、李为前四排名的版本。目前全国在用姓氏共计6150个,很多的姓氏也是非常有来源的......
- 在时间的长河中, 曾有许许多多伟大的统治者,他们对国家的贡献非常大,影响力非常的深远,一直备受后世敬仰。他们不仅改变了自己的国家,更为世界历史留下浓墨重彩的一笔,至......
- 中国的国土面积有960万平方公里,国土富饶,从新疆到黑龙江这就跨越了多少纬度,不同的城市,有不同的风土人情。建设生态、宜居城市非朝夕间实现,需要无数心怀热切期待的城建......
- 说到世界上最大的国家,大家的第一印象会是俄罗斯、加拿大和中国。那除了这三个国家外,世界上还有很多国家的国土面积很大,你知道还有哪些国家的面积最大呢?接下来就让巴拉......
- switch是现在任天堂旗下最受欢迎的掌机平台,拥有超多优秀的游戏,不过很多玩家在购买机器后,不知道应该买哪些游戏。那你知道switch必玩游戏有哪些?今天巴拉排行榜网小编就给大......