长春美食排行榜前十名：雪衣豆沙第二，白肉血肠居第一(2)

第四道：清蒸白鱼

白鱼是松花江中特有的一种鱼，其中以流经吉林段的白鱼味道最为鲜美。[bai]相传康熙曾品尝过这道菜，吃后赞不绝口，这道菜也在当地名声大噪。清蒸白鱼一般有两种做法，一种是喝白鱼汤，味道鲜美，一种是吃白鱼肉，细腻鲜嫩，

第五道：长春炒粉

这道美食在辽宁，吉林多地都有流传。例如在大连被称作炒焖子，吉林其他地区叫做煎粉，但长春，人们更喜欢称作炒粉。其实这道小吃炒的就是淀粉，把淀粉块炒碎炒开，让其更加入味，吃的时候再调上一碗麻酱，就着手里的串串，美味！

第六道：长春酱肉

这道菜是长春的特色美食，需要用肥瘦相间的五花肉。把肉洗净焯水处理之后，放入调好的酱油大料水中，闷煮大约一个小时，酱香味充分融进猪肉之中。酱肉如果是在夏天做得还需要熏制，熏制好的酱肉放在低温之下能保存多年！

第七道：长春熏肉大饼

长春熏肉大饼指的是长春“李连贵熏肉大饼”店，其他的熏肉大饼前面不敢加长春二字。李连贵熏肉大饼在吉林省远近闻名，早在1997年，就被评为“中华名小吃”，是长春当地有名的小吃！

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