全国哪里的包子最好吃?全国最好吃的4种包子排名
子是一种非常好吃的美食,尤其是进入寒冷的冬天以后,很多人都很爱做包子。无论是在南方,还是北方地区,包子都绝不会缺席,美好的一天由它开启。也正因如此,各地都出现了不同口味、不同特色的包子。那你知道全国哪里的包子最好吃?今天巴拉排行榜网小编便来为大家盘点全国最好吃的4种包子排名,带着你的好奇心一起看一看吧。
全国最好吃的4种包子排名
第一款:上海生煎包
一说到上海,这的生煎包必然会被提及,它可以算是上海的一大特色了。[bai]据说已有上百年的历史了,也因为上海人习惯叫“包子”为“馒头”,因此在上海生煎包又被称为是生煎馒头。
上海的生煎包,外皮的底部被煎的金黄,还会在上面,撒上一层的芝麻以及葱花作为点缀,这样看起来更加地美观,也更有食欲了。咬上一口,满嘴的汤汁充斥着我们的味蕾,鲜香味也在不断地回荡,颇受人们的喜欢。
第二款:江苏三丁包
三丁包,作为江苏的一道名点,也是淮扬菜中的经典。何为三丁?它所说的是所用的三种食材,鸡丁、肉丁和笋丁所构成了三丁。这款包子更是在每一道工序中都做足了功夫。
从包子皮到馅料都是精挑细选的,也让它从众多的包子中显露出来。在《随园食单》中是这样描述的“扬州发酵面最佳,手捺之不盈半寸。”三丁包从古至今便一直保持着这样的发酵传统,在这样一个物欲横行的年代,这是一份初心,也是一份坚守。
做好了的包子,洁白无瑕的外表,在搭配上均匀分布的褶子,看起来十分的治愈。吃起来面粉的清香,再搭配上馅料的鲜美,是那么地鲜嫩爽口,软硬正合适。口感也是多样的,咸中还带有着甜,在甜中还能感受得到脆。
第三款:湖南德园包
在湖南这样古色古香、山光水色之地,包子的出现,给这秀丽的风景,增添了一丝的烟火气息。其中的德园包,是最为出名的,是属于湖南长沙的一款传统小吃。在当地,更是流传着“出笼热喷喷,白色皮喧松”民谣来赞美它。
德园包之所以好吃,是因为它的选料都很讲究,好的佐料才能做出美味的包子。用的是传统的发酵方式,绝对不添加任何的“泡打粉”,很好地保证了包子的口感。做好了的包子,各个都是皮薄馅大,散发着浓郁的面香味,色泽白净。吃起来很有嚼劲,越嚼越香,味道也愈发的浓郁,只要是吃过的人,都会对其赞不绝口的。
第四款:云南破酥包
云南是一处富有神奇的地方,这里的每一样东西都好像富有魔力一般,很特别,也很吸引人。其中最令人难忘的是这里的破酥包,这小小的包子,却好似有无限的力量一般,蕴含着多样的味道。
而破酥包之所以美味,跟它的制作工艺以及用料都是息息相关的。它的面皮所选用的是低筋精白面粉,这样做出来的面皮会更加地松软。在经过了充分发酵之后,加入上等的猪油与面团一同做成酥层,蒸出的包子会更有层次感。
它的造型是很简单的,为的就是不破坏面皮的酥层,影响到整个的口感。等到包子出笼以后,冒着热气,闻到了一股浓浓的香味。咬上一口,酥软醇香,入口之后便融化了。它也有着甜咸,荤素不同的馅料,可以满足大家的任何需求。
关键字: 美食
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