山西运城最有名的七大特色美食，闻喜煮饼排第一位

运城是一个非常具有魅力的城市，有着非常悠久的历史文化，是中华文明的重要发祥地之一。那如果来山西运城旅游，你知道山西运城的美食有哪些？现在巴拉排行榜网小编带大家看一看山西运城最有名的七大特色美食，一起来了解一下吧！

山西运城最有名的七大特色美食

1、闻喜煮饼

闻喜煮饼是产于山西运城闻喜县的一道地方名点，[bai]这种煮饼形似圆月，外边裹满白芝麻，里边颜色外深内浅，分别是色泽润亮的栗色层和红白分明的馅心。按压松软有弹性，吃的时候能拉出闪亮的蜜丝，口感味酥沙香甜，带有芝麻的芳香，不皮不粘也不腻口，越嚼越好吃。

2、运城大盘鸡

运城大盘鸡是山西运城的一道特色美食，它是在新疆大盘鸡的基础之上，根据运城人的口味加以改良，里边融合了当地人独特的口感。主要食材有土豆、鸡块，还会加上了一份饸饹面，面条吃着筋道Q弹，土豆软糯甜润，鸡块爽滑麻辣。

3、解州羊肉泡馍

解州羊肉泡馍是山西运城盐湖区解州镇的一道著名小吃，比较有名气的就是王剑和一把抓，一把抓是以传统工艺为主，清汤为特色。而王剑羊肉泡馍则更加注重原汁原味，吃着肉嫩、汤鲜、膻小，搭配着千层饼吃，美味可口。

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