江西什么菜比较出名?江西最出名的10道菜
观看 17人 | 编辑:hph2 | 发布时间:2023-01-07
咱们国家的饮食文化拥有源远流长的历史,并且带有非常鲜明的地域特色。都说一方水土养一方人,一方水土同样也孕育了一方菜系。江西菜又叫赣菜,是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。那你知道江西什么菜比较出名?现在巴拉排行榜网小编为大家介绍江西最出名的10道菜,一起来看看你都吃过哪几道?
江西最出名的10道菜
一、三杯鸡
三杯鸡是江西十大经典名菜之一,[bai]因为在制作过程中不加一滴水,只加一杯米酒、一杯猪油和一杯酱油,所以取名三杯鸡。三杯鸡吃起来甜中带点咸、咸中带点鲜,而且还很有嚼劲,越嚼越香。
二、四星望月
四星望月是江西赣州市的传统菜肴,是把草鱼洗净切片、腌制、挂糊、再上笼蒸制而成。吃起来鱼片嫩滑、咸鲜香辣,其做法像复杂版的酸菜鱼,但是味道更重、更辣。
三、莲花血鸭
莲花血鸭是江西萍乡市莲花县的特色名菜,是一道上了国宴的佳肴。是选用莲花本地盛产的鸭子,加糯米酒、鸭血、葱姜蒜等调料一起爆炒而成。刚出锅的血鸭香气扑鼻,吃起来鸭肉鲜嫩可口。
关键字: 美食
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