河南最出名的十大面点：浆面条、水煎包悉数上榜

河南省有着非常优渥的平原地势，耕地面积居全国第二，而小麦的种植面积占总耕地面积的一半以上。在河南主食一定是面，面可以用来制作很多面食，现在巴拉排行榜网小编为大家介绍河南最出名的十大面点，快来看看你吃过几种？

河南最出名的十大面点

一、浆面条

浆面条又叫酸面条，是河南洛阳的传统名吃。[bai]它是把绿豆打成浆，然后发酵，等发酵物溶解或者浆味浓厚时用这个浆煮面条。煮好后加入喜欢的配料即可，吃起来有点酸酸的。不过，这浆面条估计也只有本地人能吃得惯，对于外地人来说很多人都接受不了，就跟之前去北京喝豆汁儿一样，是真心喝不下，这面条也一样。

二、水煎包

水煎包起源于古都开封，距今已经有好几百年的历史了。其实水煎包不止开封有，我在其他很多城市也看到过，不过各地的工艺不同，看似简单的煎包子，其实和馅料、火候、油温、面粉等等很多方面都有很大的关系。开封这水煎包吃起来口感脆而不硬，香而不腻，两面金黄，光看上去就很有食欲。

三、蒸饺

河南最出名的蒸饺是郑州市的蔡记蒸饺，这是当地非常有名的一道特色面点小吃。蔡记蒸饺的创始人蔡士俊先生早年是北京皇宫里的帮厨，离开北京后便来到郑州，开了蔡记蒸饺店。蔡记蒸饺的制作工艺每一步都非常讲究，蒸出来的饺子皮薄、色亮、馅饱、味美。

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