广东梅州有什么特色美食？广东梅州最有名的八大特色美食

广东梅州是我国客家人的聚集地，人称“世界客都”，这里有着百年的客家文化历史。每个地方都有自己的特色，自己的美食，自己的风味，更有数不尽令人记忆深刻的美味小吃。那你知道广东梅州有什么特色美食？现在巴拉排行榜网小编为大家介绍广东梅州最有名的八大特色美食，感兴趣的小伙伴不妨一起往下看！

广东梅州最有名的八大特色美食

1、仙人粄

仙人粄是产自客家地区的一道风味小吃，每到农历入伏，[bai]客家人都有吃仙人粄的习俗，话说这天吃它，整个夏天都不会长痱子，因为它有着不错的降温解暑的食疗功效，特别是把它调入蜂蜜，再撒上一些香蕉露，吃起来更加的沁人心脾、清甜爽口。

2、三及第汤

三及第汤是一道非常典型的客家菜，它主要是用猪肝、猪瘦肉、猪肚这3种食材，搭配上咸菜、枸杞叶等铺料，再搭配上一些酒糟制作而成的美味鲜汤，也是梅州客家人吃早餐的最爱美食，喝此汤，还能清肝明目。

3、梅州腌面

梅州腌面是客家人的一种特色面食，做法非常简单，它主要是用生面、葱花、蒜蓉、酱油、盐等食材制作的，属于客家人离开家乡最为眷恋的小吃之一，面条金黄，口感爽口香滑，那种蒜香味、猪油味、酱香味相融合，面条劲道有嚼劲。

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