云南最有名的六道特色菜:汽锅鸡摘得桂冠,你吃过几道?
观看 31人 | 编辑:hph2 | 发布时间:2023-01-09
说起云南,很多人首先想到的应该是这里的旅游业,那壮阔瑰丽的玉龙雪山,别具特色的大理古城,还有气势宏伟的崇圣寺,天地合一的洱海等等,还有各少数民族的美食。云南菜的特点是选材广,风味多,口味鲜嫩、清香回甜,偏酸辣微麻,讲究的是本味和原汁原味。现在巴拉排行榜网小编为大家介绍云南最有名的六道特色菜,吃货们赶紧来看看吧!
云南最有名的六道特色菜
一、汽锅鸡
汽锅鸡是云南十大经典名菜之一,因为是用汽锅蒸制而得名。[bai]汽锅鸡大多是选用乌骨鸡为原材料,搭配火腿、冬菇、冬笋、黄酒、虫草、人参等多种食材一起在汽锅里蒸两三个小时而成。这样蒸出来的鸡肉鲜嫩无比,汤汁甜美,不仅是一道美味佳肴,更是一道食疗佳品。
二、石屏豆腐
豆腐大致分为北豆腐和南豆腐,一种是选用石膏作为凝固剂,一种是用卤水作为凝固剂。而石屏豆腐之所以出名,是因为石屏豆腐是选用的当地古城方圆0.75平方公里内的天然地下水作为凝固剂,做出来的豆腐鲜嫩爽滑,营养丰富。由于取材精致,所以2012年,国家质检总局批准对“石屏豆腐”实施了地理标志产品保护。
三、彝族砣砣肉
砣砣肉有点像新疆的手抓肉,这是小凉山彝族的民族特产。正宗的砣砣肉是选用凉山地方品种乌金猪的仔猪为原料,宰杀后剁成大块,用食盐腌制,吃的时候配上凉山特有的酸菜汤,一边啃肉一边喝汤,肥而不腻,越嚼越香。
关键字: 美食
看过本文的人还看了
热门推荐
- 中国汉字的历史是长达数千年的发展和演变的历史过程,现在全世界很多地方也在学习汉字、汉语。中国汉字有八万之多,其中不免有一些特殊汉字,那你知道中国笔画最多的字有哪些......
- 每个地区都有自己的文化,例如在三级片这块,目前世面上能看到三级片有韩国三级片、日本三级片、香港三级片、台湾三级片、欧美地区三级片。泰国不仅有着美艳的人妖皇后,更有......
- 世界之大,无奇不有。世界上存在着很多的国家,每个国家都只有着各自独特的民族,接下来巴拉排行榜网小编为大家介绍的是世界上生殖器最大的民族,非洲象人族最长56厘米,感兴......
- 很多网友喜欢看欧美片,尤其是欧美那些被封禁的影片。欧美电影大多比较开放,许多欧美女星都拍过限制级大片,一部电影中总是不乏某些十八禁的画面。有很多欧美电影已经都拍完......
- 悬疑类电视剧是一种比较特别的存在,不仅有着超级强大的逻辑性,同时跟随着剧中人的思考一步步抽丝剥茧,整体代入感很强,当然也是比较刺激的事情。那你知道好看的破案电视剧......
- switch是现在任天堂旗下最受欢迎的掌机平台,拥有超多优秀的游戏,不过很多玩家在购买机器后,不知道应该买哪些游戏。那你知道switch必玩游戏有哪些?今天巴拉排行榜网小编就给大......
- 海沟是位于海洋中的两壁较陡、狭长的、水深大于5000m(如毛里求斯海沟5564m)的沟槽,是海底最深的地方,最大水深可达到10000米以上(马里亚纳海沟11034m),大都分布于大洋边缘,目......
- 近年来,韩国影视剧崛起的超快,而且电影人什么题材都敢拍,其中有不少大尺度电影,连古装大片也很多都是大尺度电影。在剧情和电影画面方面,韩国的大尺度古装电影都是可圈可......
- 百家姓是我国广为流传的记录我国姓氏的读物,而近些年来,一直流传的百家姓版本是以赵、钱、孙、李为前四排名的版本。目前全国在用姓氏共计6150个,很多的姓氏也是非常有来源的......
- 在时间的长河中, 曾有许许多多伟大的统治者,他们对国家的贡献非常大,影响力非常的深远,一直备受后世敬仰。他们不仅改变了自己的国家,更为世界历史留下浓墨重彩的一笔,至......