全球十大顶级海鲜食材,澳洲龙虾、帝王蟹双双入榜(2)
观看 15人 | 编辑:hph2 | 发布时间:2023-03-18
4、澳洲鲍鱼
澳洲鲍鱼:澳洲体型最大的鲍鱼品种,体积大,肉厚,[bai]腹足边缘呈黑色,肌肉营养丰富,鲜美可口,为海味珍品,世界十大顶级海鲜食材之一。它贝壳内部有光彩夺目的珍珠层,不仅可供药用,而且是制作贝雕工艺、牡贝镶嵌珍贵原料。商业价值极高。
5、帝王蟹
帝王蟹是重要的食用海产蟹类,世界十大顶级海鲜食材之一。属深海蟹类,体型堪称庞大,大长腿的末端长有黑色成钩状的指节,威风凛凛,有“蟹中之王”的美誉。蛋白质含量高,热量极低,肉质极为鲜美。与产于澳洲的皇帝蟹并不同种。
6、加拿大象拔蚌
加拿大象拔蚌的红管肥硕多肉,是著名高档经济贝类,世界十大顶级海鲜食材之一,已知最大的钻穴双壳贝类,多肉的虹管酷似象鼻而得名。它具有个体大、生长快、味道鲜美、经济价值高等优点。其出肉率高达60-70%,在贝类中是不常见的。
7、中华锦绣龙虾
中华锦绣龙虾是目前发现体型最大的龙虾品种,世界十大顶级海鲜食材之一。属暖水浅海龙虾,体色多彩明亮,肉质细嫩丰厚,又不失鲜美。从烤、焗等西式虾尾大餐,到中式色、香、味俱全的龙虾全身料理均可。据说吃花龙过年会生意兴隆,龙精虎猛。
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