全球十大顶级海鲜食材，澳洲龙虾、帝王蟹双双入榜(3)

8、蛙蟹

蛙蟹，因外形似蛙而得名。[bai]用底拖网捕捞，产量不大。以大小分级，篓、箱装鲜活运输上市。去壳、鳃、胃后食其肉，肉质饱满、味道鲜美、营养丰富，食法与龙虾相近，以蒸、煮为主，是高档宴会的常用海鲜食材。

9、蓝鳍金枪鱼

蓝鳍金枪鱼是世界十大顶级海鲜食材之一，金枪鱼家族最大品种，远洋洄游性鱼类，季节性靠近海岸，能承受相当大的温差，最深可下潜至9850m。喜结群，有强烈的群游习性，且游速极快，是世界上游速最快的鱼类之一，时速可达73km。

10、澳洲皇帝蟹

澳洲皇帝蟹是世界体重最重的蟹类（最重可达14kg），体型大小仅次于巨螯蟹排名世界第二，世界十大顶级海鲜食材之一，被誉为殿堂级极品海鲜。只有在高档酒店、餐厅才能见到，价格也最为昂贵，我国一只端上餐桌的澳洲皇帝蟹往往要上万元。

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