四川宜宾最出名的6大特色美食：炖鸡面上榜，宜宾燃面排第一位

宜宾地处于中国四川的中南部，历史文化底蕴特别浓厚，有4000年的酿酒史，2200年的建城史，3000年的种茶史，并且在当地还有一个著名的长寿县长宁县，更是有着“中国竹都”、“中国酒都”、“万里长江第一城”的美誉。那你知道宜宾的特色美食有哪些？现在巴拉排行榜网小编为大家介绍四川宜宾最出名的6大特色美食，让我们详细来了解一下吧。

四川宜宾最出名的6大特色美食

一、宜宾燃面

宜宾燃面是四川宜宾最具特色的传统小吃之一，不仅是非物质文化遗产，[bai]用料做法也是是相当讲究，制作过程中要把煮过的面条沥净水晾干，然后加佐料干菜用熟油拌好，正宗的燃面没有油泼面的水分，据说遇火即燃，吃面的时候要特别小心，吃进嘴里却能在舌尖上揉杂成回味无穷的感觉。

二、炖鸡面

四川省宜宾的炖鸡面最有特色，是出了名的，当一碗炖鸡面上桌后，一股鸡汤的清香便扑鼻而来，入口后鸡肉细腻清香，面条爽滑，极具嚼劲的面条可以让鸡味的清香在口中停留得更久。小编我喜欢一两炖鸡一两生椒牛肉，吃辣了喝口汤，汤底金黄，喝起来格外清香！

三、南溪豆腐干

南溪豆腐干是四川省宜宾市南溪县特产，已有上千年制作历史，传统手工生产的豆腐干，味道闻着就很香，蛋白质丰富，卤汁的香浓滋味，完全浸入到了豆腐干的丝丝肌理，豆香回味浓郁、质感细腻劲道，兼有四川的“麻、辣、鲜、香、纯”，食之一口入魂，真的绝了！

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