眉山有什么好吃的美食？四川眉山最有名的6大特色美食

眉山是享誉中外的诗书之城、川厨之乡，被中国烹饪协会授予“川厨之乡”的称号，眉山菜历史悠久，是以“东坡美食”为代表的中国川菜技艺主要传承地，为川菜的代表。那么，你知道眉山有什么好吃的美食？现在巴拉排行榜网小编为大家介绍四川眉山最有名的6大特色美食，让我们详细来了解一下吧。

四川眉山最有名的6大特色美食

一、仁寿芝麻糕

仁寿芝麻糕是眉山地区传统的特产，在仁寿人的家中，[bai]每次有贵客或重大节日活动时，芝麻糕是待客的佳品，仁寿的芝麻糕做的品种多而闻名，口感十分软糯，进嘴后甜甜的味道中散发着一股浓浓的香气，甜香爽口，有独行风味，每一口都是芝麻香，深受本地人喜爱。

二、东坡肘子

东坡肘子是四川省眉山市特产美食，自古以来，只要眉山人请客，几乎都离不开它，肘子皮面先炉火烤糊，再进行炸制炖煮，使肘子金黄灿烂如虎皮，软烂糯口味道鲜醇！就像东坡所说：火候足时它自美！吃的时候，用小刀从大骨头上切下软糯糯的肉，香甜软糯，入口即化又有嚼头，一看就馋了。

三、东坡泡菜

东坡泡菜已有1500多年历史，相传苏东坡背着他的家乡泡菜读万卷书行万里路。有句话叫中国的泡菜在四川，四川的泡菜在眉山，这边的气候做出来的泡菜口感很特别，有些老人家泡菜水会保存十几年，且每家每户每个人做的味道都是会有些不同，脆脆的香香的，是小编我的最爱，有小时候妈妈做的味道。

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