贵州安顺最有名的六大特色美食，旧州鸡辣子排第一

安顺地处于贵州中西部，是我国的“屯堡文化之乡”，来到这里的屯堡文化村落，你就好像穿越了几百年，来到了明代的桃花源，在这里你可以看到很多完整的明朝古建筑。在贵州当地有句话，叫 “吃在安顺，玩在贵阳”。可见安顺是名副其实的美食天堂，今天巴拉排行榜网小编就给大家推荐贵州安顺最有名的六大特色美食，吃货们赶紧来看看吧！

贵州安顺最有名的六大特色美食

一、旧州鸡辣子

旧州鸡辣子是以辣椒为主，突出的是辣椒的味道，而鸡肉是它的重要的辅料。[bai]鸡辣子在熬制过程中，既充分吸收了鸡肉的香味，也最大限度地释放了辣椒的辣味，辣香鸡香，安顺鸡辣子本地人的必备年味，红红火火的鸡辣子传递着浓浓的年味。

二、油炸鸡蛋糕

贵州安顺特色早点“油炸鸡蛋糕”，其实和我们吃的鸡蛋糕只是外形相似，但它真的不是蛋糕，是大米，黄豆混合水发酵做的浆液拿去油炸，分加肉馅和原味两种，外面是面炸的非常脆！里面是肉末和葱还有辣椒，特别特别香！一旦入口，会是很多人喜欢的地道安顺美味。

三、安顺裹卷

提到安顺美食，相信大多数人都会想到安顺的小裹卷。卷皮很薄又不失嚼劲，独特而多样的口味和辅料，薄薄的一层皮里面包裹着多种食材，豆芽、酸萝卜、黄瓜丝…再淋上辣椒酱，满满一口下去香辣味美，幸福感十足，在夏季的时候吃起来更是清凉可口。

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