绵阳有什么特色美食？四川绵阳最出名的6大特色美食(2)

四、冷沾沾

绵阳冷沾沾，一种江湖派四川街边小吃。[bai]就是将各种新鲜蔬菜被煮过之后用牙签串起一个个整齐放在盘子里，然后放到调好的蘸料涮一下再吃，一个“冷”，一个“沾”，直白但非常生动，所有的菜都可以迅速吸收汤汁的味道又保留自己的甘甜，好吃极了。

五、梓潼镶碗

四川梓潼的镶碗，也有写成香碗的，自古镶碗就是上的酒席桌面的特色大菜，清香、鲜爽、酥软的有些不像四川菜(川菜的印象就是麻辣)，蛋白、蛋黄、瘦肉镶嵌蒸熟，辅以清淡汤羹，形状像陕西泾阳的美食“让饸”、上笼蒸和调汤的感觉又像陕西紫阳的“蒸盆子”，总的来说口感更丰腴鲜美，卖相更色彩丰润。

六、江油肥肠

说起绵阳，一定都会想到江油肥肠，江油不愧是肥肠的故乡，街边随处可见的肥肠招牌，在江油吃肥肠可以早上吃，中午吃，但不会晚上吃，江油肥肠Q弹爽滑、油香绵密，吃起来肥而不腻，肉嫩可口，味道香醇，爱它的人视为人间极品！再配上一碗醋汤和米饭，当地人也太会吃了吧！

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