淄博有什么好吃的美食？淄博最有名的六大特色美食(2)

四、博山水饺

博山水饺是山东省传统名吃之一，外形像一个个金元宝而格外讨喜，[bai]肉馅儿剁碎，用酱油调料淹透，配以葱姜未儿和蔬菜。皮要切成梯形，才能包出元宝形状，而元宝又是财富的象征，吃水饺，旺财富，这才是博山水饺的寓意和灵魂。

五、淄川肉烧饼

淄川肉烧饼和周村烧饼不同哦，刚出炉时酥脆，饼大肉多，外皮酥软而带着拉扯感的韧性，单外层的饼就好吃，伴着满满芝麻撕开足够吸引人，内里的肉馅紧致肉香浓郁，渗透进饼皮里，放凉后会变得有韧性；酥脆有嚼劲，独具一格的风味，成为淄博人老少咸宜的特色吃食。

六、周村烧饼

周村烧饼因生产于淄博周村区而得此名，起源可追溯到汉代，现如今是山东省名优特产之一。周村烧饼采用山东传统制作工艺制成，其特点为：酥，香，薄，脆。外观颜色为黄色，形状薄如树叶，入口轻轻一咬即碎，若是掉地上就会摔成碎片，因此也被称之为“山东瓜拉叶子烧饼”。

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