8道最出名的台湾菜，台湾姜母鸭排第一名

中国台湾是一个追求多元文化融合的地区，餐饮是体验当地文化的最佳方式。台湾美食包罗万象，融合了闽南、潮州、日本等地的特色，成为一个夜市大都市。台湾的夜市美食小吃琳琅满目，现在巴拉排行榜网小编在这里为大家推荐8道最出名的台湾菜，感兴趣的朋友赶紧来看一看吧。

8道最出名的台湾菜

1、台湾姜母鸭

台湾姜母鸭是一道经典的台湾菜品，深受岛内人民的喜爱。[bai]台湾姜母鸭的主要原料是母鸭子，制作这道菜品时要先将母鸭处理干净，之后剁成块状放在容器里备用，接着将蒜、生姜、葱都切好。然后在锅里加入植物油，等油过了放入蒜和生姜爆香，再加入鸭肉进行爆炒之后加入各类调料进行炖煮，这样制作出来的姜母鸭肉质软烂，口感极佳。

2、台湾三杯鸡

作为台湾地区的一道经典菜肴，台湾三杯鸡因色泽鲜艳、口味纯正而出名，在当地的各种家庭聚会、节日期间，都少不了这道菜的身影。台湾三杯鸡的主要原料是鸡肉，制作时要先将鸡处理干净，剁成鸡块，接着放入容器，加入料酒等调料进行腌制，然后在锅里放入腌制好的鸡块进行爆炒。等鸡块的颜色变色时加入麻油、花椒、香葱、干辣椒之类的调料继续翻炒，接着倒入凉水焖煮一会儿就可以开吃了。

3、生炒花枝

生炒花枝是一道经典的台湾菜品，不仅在台湾的夜市上会经常看到它的身影，而且在当地的老百姓家里也会频繁出现。生炒花枝的主要原料是墨鱼和鱿鱼，再加上不同种类的笋、胡萝卜等蔬菜进行烹饪，这些不同口味的混合使得这道菜的口感非常独特，吃到嘴里有一种妙不可言的感觉，就是一个字，绝。

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