扬州有哪些好吃的美食？闻名江苏扬州的7大美食

扬州是中国四大菜系之一淮扬菜系的发源地，菜肴注重本味、讲究火工、擅长炖焖，口味清淡鲜美、甜咸适中，历史上有“吃在扬州”的美誉。那你知道扬州有哪些好吃的美食？下面巴拉排行榜网小编就给各位介绍下闻名江苏扬州的7大美食，快来了解一下吧。

闻名江苏扬州的7大美食

一、三丁包子

三丁包子是扬州的名点，馅心采用鸡丁、肉丁、笋丁并以虾汁鸡汤加调味品烩制而成，[bai]味道鲜美，在江苏扬州总是少不了好吃的包子店，尤其冬天看热气腾腾的包子出炉，烟火气十足，个头比拳头还大一圈，肉馅饱满鲜美，三丁包子是当地人的钟爱。

二、千层油糕

千层油糕作为早茶名点之一，和翡翠烧卖被誉为扬州双绝，需将嫩酵面用砂糖和猪板油丁相间，才能蒸制成层次多而甜润的菱形油糕，实际上千层油糕是甜味的一层一层的饼，每一层用糖和油隔离，口感绵软甜嫩，挺好吃的。

三、翡翠烧卖

翡翠烧卖是江苏地方传统名点，它的馅料并不是米，而是磨得细细的荠菜，透过薄而透明的外皮，烧卖像一个个碧绿可爱的翡翠。 烧卖南北都有，但翡翠烧卖只在扬州。不光要色泽碧绿，宛若翡翠，更重要的是神似，要让食客吃出一种温润如玉的感觉来，这才有资格叫绝。

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