广东5大怪菜：鸡屎藤饼排第一，湛江沙虫排第二

广东不仅有大城市的繁华与热闹，还有小城市的淳朴与热情，不同的文化风俗有着深深的魅力，吸引全国各地的游客前来游玩，在游玩之余，能体验到不同的风俗人情，品尝到不同的美食文化。下面就和巴拉排行榜网小编一起看一看广东5大怪菜，让我们详细来了解一下吧。

广东5大怪菜

1、鸡屎藤饼

一提到鸡屎藤这三个字，或许不知道的人便会立马感到嫌弃。[bai]毕竟名字里有点不雅的东西。但其实鸡屎藤是一种草药，专业的说法叫做“鸡矢藤”。这种植物由远及近地散发出一股臭味。这里便有人会产生疑问，这么臭的植物做的东西它能好吃吗？

其实这种植物就像臭豆腐一样，闻着臭吃着香。考虑到朋友们可能不懂，我就具体展开讲讲。实际上它的臭味是体内的汁水在作祟。而将它煮熟之后，就会奇妙的转变为特殊的芳香味，尤其是将它捣碎制作而成的鸡屎藤饼香气散发的更为浓郁。吃起来也是软糯清香。它也富含极高的营养价值，是一道老少皆宜的美食。

2、湛江沙虫

这道菜或许有许多来湛江旅游的外地游客都吃过。湛江是一个滨海城市，这里独特的地理环境和气候环境十分适合沙虫的成长。泛滥成灾的沙虫在湛江人手中更是难逃被制作成菜品的命运。是当地人招待客人必会上的一道美味佳肴。

沙虫的烹饪方法很多，有白灼沙虫，凉拌沙虫，沙虫刺身等等。不管采用什么烹饪方法，都能够很好的激发沙虫本身的鲜味。硕大的沙虫放入口中咀嚼，只令人觉得脆嫩爽口，鲜甜多汁。

3、水蛇羹

相信看过周星驰主演的食神的人们，一定会被里面的一道水蛇羹所深深吸引吧。水蛇，一样令人毛骨悚然的食材，却能够演变出一道使人垂涎三尺的美食。这当中包含了人们多大的智慧。

注重养生的广东人会将水蛇肉煮熟，再配以各种调味料制作出水蛇羹这到美味。好吃而又奇异，吃过便让人再难相忘。不过广东人吃这道菜，也是有讲究的。就比如一年四季里，他们只有在冬天才会经常吃这道美食，注重养生和协调。细想一下，在广东寒冷而又潮湿的冬天里，来上这么一碗热气腾腾的水蛇羹，再淋上几滴香油，一口汤下去，只觉得鲜美多滋，舒心暖胃。

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