内蒙古有什么美食出名？内蒙古10大经典美食(2)

第四道：奶豆腐

继续说奶，奶豆腐也是蒙古人喜爱的奶制品之一，[bai]主要有马奶、羊奶和牛奶等。人们把奶凝固成豆腐状，奶香浓郁，酸甜可口，干吃，泡奶茶吃，亦或是做成拔丝奶豆腐，都是一道独特的美味。

第五道：羊肉松

来到大草原，羊肉自然是不可少的。羊肉松是呼伦贝尔的特色小吃，是用新鲜的绵阳肉制作而成。呼伦贝尔的绵羊肉质细腻，鲜美多汁，不膻，做成羊肉松就更是美味，松散柔软，咸中有甜，酥香金黄，无比诱人。

第六道：烤羊腿

如果说羊肉松是零食散点，那么烤羊腿绝对堪称是豪华大餐。在呼伦贝尔，经常可以看到人们用烤羊腿款待宾客，无比壮观。现在新疆内蒙等很多地区还是流行烤全羊，但人们发现其实羊身上最好吃的地方是羊后腿，烤羊腿比烤全羊更容易入味，更鲜美，吃起来也更方便。再加入各种调味品，色香味俱全，色美，肉香，外焦里嫩，酥脆不腻，芳香四溢。

第七道：手扒肉

手扒肉是当地的一种红食，红食就是肉食，颇具民族特色。手扒肉做法相当简单，就是把羊肉拆开后，不放任何调料，包括盐，直接放锅里清煮。叫它手扒肉，就是说吃的时候需要用手抓，一手抓羊骨头，一手用刀剔，蘸着调料，大口吃肉，大口喝酒，尽显豪爽本色。

关键字： 美食