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潮州十大经典名菜推荐,看的人口水直流!(3)

观看 22人 | 编辑:hph | 发布时间:2019-08-29

8、菜脯煎蛋

 

潮州十大名菜,猪脚软糯蚝烙酥脆,看得人口水直流!

在潮州人的早餐桌上,菜脯煎蛋可以说是一道必不可少的东西,虽然它的做法特别简单,但是搭配白粥既营养又很美味。

9、猪脚饭

 

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猪脚饭是广东省惠来县经典的小吃,属于粤菜系。其味道鲜美加以本镇的特色米饭,组合成了隆江猪脚饭。除了隆江,其实潮州的猪脚饭也是很出名的,猪脚经过长时间的炖煮变得十分软糯,吃起来十分有嚼劲。

10、血蛤

 

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血蛤是一种贝类海洋生物,生长在滩涂里。在东南沿海地带,经开水烫几秒之后就可以吃,拨开壳可以看见血一样的分泌液,所以称之为血蛤。很多潮汕人过年的餐桌上都会有血蛤这道菜,这道菜的做法也是十分简单,将血蛤放入滚水中稍微烫一下,然后捞起来就可以了,千万不能够煮太长时间,因为这样子就没有血丝的。

 

关键字: 名菜

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