去北京必吃的8道美食，鱼头泡饼位列第一道

大家关于北京的印象是什么呢？是北京天安门，是故宫，是长城，是颐和园，是鸟巢，还是清宫剧？或许，有没有人第一想到的，就是北京烤鸭？作为古都，自然是处处都有“小京喜”，北京吸引我们的不止建筑，还有它那源远流长的美食文化。现在巴拉排行榜网小编在这里为大家推荐去北京必吃的8道美食，感兴趣的朋友赶紧来看一看吧。

去北京必吃的8道美食

第一道、鱼头泡饼

非常经典的鱼头泡饼是很大的一盘，[bai]鱼头大的想象不到，汤汁香浓，鱼肉鲜嫩，泡饼是手工制成的，更加筋道有嚼劲。带有北京特色风味的酱香，鲜咸微辣，大油饼蘸汤真是太香了，饼块儿吸满了汤汁，每次必须点两份饼。鱼肉入味，一点也不腥，令人感到惊艳的是每个部位口感都不一样。经典大鱼头的“灵魂”吃法，先吃鱼脸、鱼肉，再吃鱼眼、鱼脑，最后再吃泡饼，一定要尝试一下。

第二道、京酱肉丝

京酱肉丝是北京菜的招牌了，是经本地人认证的北京地道风味的必吃菜单之一。经典的酱香味，就是这道菜的灵魂。干豆皮卷着裹满酱汁的肉丝，搭配了清爽的黄瓜丝、香菜和葱段，卷起来一口吃下去可真是太满足了。豆皮儿一卷，便卷起了这老北京的独到风味。

第三道、麻酱糖饼

芝麻糖饼在北京是必须要吃的，也是传统中式点心，八分糖二分酱，是红糖味爱好者的天堂，七分酱三分糖，就感觉像是掉进了麻酱罐子。麻酱贼香，焦香糊嘴。用料更是诚意满满，表皮薄且酥脆，红糖从浓浓的麻酱中溢出，口感层次丰富，香甜四溢，一吃就知道是有浓郁芝麻香味儿的传统糖饼。

关键字： 美食