去北京必吃的8道美食，鱼头泡饼位列第一道(2)
观看 22人 | 编辑：hph | 发布时间：2022-08-15
第四道、番茄疙瘩汤
番茄疙瘩汤是老北京的经典口味疙瘩汤，[bai]口味酸溜溜的，是一道常吃的家常菜。老北京疙瘩汤最常用的做汤手法就是炝锅，将西红柿、鸡蛋翻炒后，再拌入疙瘩，最后汤汁煮得浓浓的，小疙瘩碎碎的，看似是大个面团，实则是一个个连在一块的小面丁，入口十分的顺滑。
第五道、炸松肉
作为北京必吃的一口油炸食品，香软酥嫩的松肉可以说是当仁不让了。这是一道清真美食，是回民的一道传统小吃。如果是回民家庭，可能也是逢年过节饭桌上必不可少的。炸松肉酥脆，外皮是一层豆腐衣，里层是厚厚的一层肉，肉馅拌着土豆泥，还夹杂着胡萝卜，吃起来真是又香又甜又鲜。
第六道、茶汤
茶汤是北京一道传统小吃，虽然名字带茶，实则跟茶没什么关系。茶汤很稠糊，糊糊本身是没有味道的，淋上红糖浓汁，再撒上葡萄干、山楂干等，就变得香香甜甜的，一碗热乎乎的茶汤，每喝一口都很幸福。吃茶汤时，不要搅拌，从边上慢慢刮着吃，是内味儿，正宗好喝！
关键字： 美食
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