云南的六大怪菜：蚂蚁蛋、凉拌树皮双双入围！(2)

四、油炸昆虫

说起云南美食，很多人立刻就想到百虫宴。[bai]在云南人的餐桌上，油炸昆虫作为一道奇特的美食经常出现，挑战着各地游客的勇气和味蕾，昆虫经过油炸后，口感酥脆，完全没有想象中的“胶着”，适口性很好，胶原蛋白很多的，不仅入口酥香，而且独特的美味还是难以抗拒的，你们吃过吗？

五、牛瘪火锅

大家知道云南的牛瘪火锅吗？它是采用牛还未排出体外的粪便制作，居然还是当地的特色美食。一般是当地人逢年过节或者招呼客人才会上桌的一种美味 ，可能很多外地人不敢吃，这道菜历史可追溯到唐宋时的“圣齑”。老有人叫它“牛粪火锅”，想到材料是从小肠里取的，会不会好受点？

六、白族生皮

白族生皮是一云南地区的的特色美食，也是白族人款待宾客的招牌菜，作为对吃有一些见识的我，当“生皮”摆在我面前的时候，还是着实被震慑到了，以生肉为原料，你敢吃吗？ 生皮是猪肉刺身，皮、肉和油脂部分分别切薄片，加上辣到直冲天灵盖的蘸水一起吃，鲜嫩细腻，味道不可言喻！

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