世界十大名汤排名：味增汤第六，佛跳墙排榜首(2)

4、奶油蘑菇汤

各种世界名汤大赏中总能看到法国浓汤的身影，[bai]其中奶油蘑菇汤就是其中的代表汤品之一，汤以蘑菇为制作主料，奶油蘑菇汤的烹饪技巧以白烧为主，口味属于奶汤咸鲜，奶油蘑菇汤制作提示化面浆时要不停搅拌，使面浆均匀地化入汤中，至汤汁浓稠，原料中牛奶润肤、养肺、解毒，蘑菇提高免疫力抗衰老，洋葱发散风寒降血压，可以说是有美味又营养的典范。

5、大酱汤

说到韩国料理大家想到的多是泡菜、烤肉，其实真的称之为“国食”的是大酱汤，这是一道上至总统，下至平民百姓，是日常餐桌必不可少的传统菜品，源自朝鲜半岛，从古至今在朝鲜半岛源远流长。朝鲜族姑娘以做大酱做得好为荣，朝鲜半岛多少代王朝，大酱就是他们的国食，都认为大酱的气味可以预示国家命运，于是为大酱乞福就是为国家乞福，尤其在寒冷的冬天，这个汤是小编吃韩料时必点的菜品。

6、味增汤

味增汤也是在世界范围内都非常有名的汤品，作为日本的“国汤”，是日料中必不可少的佐餐汤类，很多像小编一样的日漫爱好者对这道菜品一定非常熟悉，味噌又称面豉酱，是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麴发酵而成，在日本味噌是受欢迎的调味料。它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底，由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利，天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。

7、马赛鱼汤

马赛鱼汤的历史已超过2500年，据传是希腊人带进法国的，不过就算没有希腊人的引导，位处于地中海的马赛迟早也会创造出鱼汤来，马赛鱼汤的重点就在各色各样精彩的鱼种，再用好的橄榄油炒香洋葱、西红柿、大蒜、茴香，加入百里香、意大利香菜及月桂叶，并以干橙皮调味，后放入番红花增加色泽，不知好喝而且好看，是法国受欢迎的汤品之一。

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