世界十大名汤排名：味增汤第六，佛跳墙排榜首(3)

8、西班牙番茄冷汤

西班牙番茄冷汤起源于西班牙南部安达卢西亚大区，[bai]初的西班牙冷汤（有碎面包、橄榄油和醋，没有蔬菜）填饱了几个世纪农民的肚子，因此它一直被认为是“穷人和农民”的食物。19世纪拿破仑三世的妻子Eugenia de Montijo使冷汤在法国迅速流行，2012年米歇尔·奥巴马在八国集团首脑会议期间举行的“第1夫人”会议上提供了西班牙冷汤，在西班牙传统饮食中这是一道开胃前菜，一汤下去浑身舒坦，非常适合夏天。

9、法式洋葱汤

法式洋葱汤的历史可以追溯到18世纪，据说有一次国王路易十五上山打猎迷失方向，直到深夜才找到路径回到宿营地。当时的他又累又饿，营地却只剩下一些奶酪、洋葱和几片干面包，无奈之下他就将这些材料混合在一起煮了一碗汤，一尝之下却发现味道出乎意料的好，从此洋葱汤就成为了经典佳肴，得以流传至今。其主要的食材就是洋葱，奶酪，黄油和葡萄酒，不过这道汤的口味非常的“法国”，不一定符合国人的口味。

10、意大利蔬菜汤

意大利有三种非常有名的美食，一个是意大利披萨，一个是意大利面，还有一个就是意大利蔬菜汤了，这是一道正宗西式风味餐汤，一般以洋葱、番茄为主要原材料。这道具有意大利特色的蔬菜汤不放番茄就是比较清新的汤，但如果放了番茄酱的话其实和罗宋汤类似，是以番茄为主的蔬菜汤，汤汁浓郁而清香，朴素而淡雅。

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