陕西宝鸡有什么特色美食？陕西宝鸡最有特色的十种美食(2)

4、擀面皮

擀面皮是宝鸡市具有代表性的传统小吃，[bai]宝鸡擀面皮筋道柔软，色香味俱全，四季皆宜。其中调味用的辣椒油最关键，擀面皮用的辣椒较粗，需要用油焙火碾制，做出来的辣子色泽红亮、香而不辣，浇在擀面皮上酸辣爽口，连吃七天也不会腻。

5、牛奶鸡蛋醪糟

牛奶鸡蛋醪糟配料丰富，有芝麻，花生，瓜子仁，葡萄干和少许的山楂糕，光听这几种配料，不好吃都很难，刚出锅的牛奶鸡蛋醪糟喝一口，牛奶浓郁香甜，鸡蛋柔嫩丝滑，还有超多坚果和果干，能喝能嚼超满足，大冬天来一碗简直又暖又甜。

6、搅团

搅团又叫“水围城”，是一道极富陕西特色的乡村美味，也是宝鸡人最喜欢吃的美食之一。根据主要用料不同，搅团分为玉米面搅团、洋芋搅团和荞麦搅团。俗话说“搅团要好，七十二搅；搅团要燃，勾子拧圆”，打搅团是个特别考验耐心和细心的活，品质上，越黏越好，但吃起来却是滑而不黏，配以辣椒等调制的佐料，爽口宜人。

7、酸汤饸饹面

酸汤饸饹面是火爆陕西街边的小吃之一，现压的饸饹，Q弹筋道，酸汤配菜丰富，点缀着时令菜，看起来油光发亮食欲满满，喝一口汤酸爽过瘾，再吃一筷子饸饹，汤鲜面劲，滋味浓郁到让人过口不忘。

关键字： 美食