贵州有什么好吃的美食？去贵州必吃的六道美食(2)

4、状元蹄

状元蹄又名卤猪蹄，同样也是贵州朋友们非常爱吃的一道美食。[bai]状元蹄是用18种香草药卤制的，外表红赤，浆红汁多，肉质软糯，糯而不腻，肥瘦相间，香味扑鼻，是再好不过的下酒美食！相传清朝时期，贵阳市的赵以炯为赴京赶考，常温习功课至深，一日在夜摊上吃了一份卤猪蹄，后来高中状元，此后卤猪蹄便被誉为“状元蹄”。

5、怪噜饭

怪噜饭，是贵州深巷里的6大美食之一，常年上榜贵州十大美食行列。怪噜饭什么味道都有，制作怪噜饭的时候可以加的配料非常多，并且口味多种多样，吃起来麻辣酸咸，让人闻到气味就直流口水，更别说吃上一口了，口齿间的香味，绝对会让你一口就爱上！

6、米豆腐

贵州米豆腐解暑又消食，冷热都可以吃，是贵州最出名的美食之一。米豆腐其实并不是豆腐，而是用大米浆制作而成，因为外形很像豆腐，所以起名叫“米豆腐”。米豆腐食用非常方便，可热食，可凉拌，老少皆宜。口感Q弹嫩滑，是夏季消暑的美食首选！

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