去广西必吃的特色美食,去广西必吃的6道桂菜
广西是一个神奇的地方,除了有著名的旅游景点,如“山水甲天下”的桂林,其实广西的饮食文化也博大精深,具有多样的特色小吃。那你知道去广西必吃的特色美食?现在巴拉排行榜网小编在这里为大家推荐去广西必吃的6道桂菜,感兴趣的朋友赶紧来看一看吧。
去广西必吃的6道桂菜
1、广西酸笋鱼
广西酸笋鱼,在桂柳地区又就叫酸辣鱼。[bai]广西人性喜吃酸,因此他们就会在许多饭菜中添加很多醋或者是带点酸性的蔬菜。而这道广西酸笋鱼就是如此,它不仅是广西著名的传统美食,也是当地人民最喜欢吃的家常菜之一。主要用酸笋和新鲜鱼肉,以及一些辅料炖制而成。不需要太多的手法,也不需要太多的等候时间,就能把这道广西酸笋鱼做成。
酸笋鱼做成之后,它那白白鲜鲜的鱼汤,还有鱼汤之中若隐若现的鲜嫩鱼肉,肯定会让人觉得是道相当不错的美食,但等人闻了闻味道之后,又不由得有些怀疑这到底能不能吃。实在是太臭了,对外人来说,这味道跟螺狮粉极像,臭气酸气简直能把人的眼睛呛着。
慢慢喝上一口鱼汤,再吃上一口鱼肉,那味道绝对让每一个尝过的人都皱起眉头,酸酸辣辣,鲜嫩软绵,咸鲜可口,各种奇异地味道都混杂在了一起,给人一种难言的味道,奇特却又让人禁不住的想喝,甚至越喝越过瘾。
2、灵马鲶鱼
灵宝鲶鱼是广西灵宝镇的一道本地佳肴,主要用鲶鱼和水豆腐为主料,其他食材为辅料制作而成。做好的灵宝鲶鱼,光看看菜相就觉得极为不错。淡淡发白的娇嫩鱼肉与小块豆腐夹杂在盘中,再陪衬了些许的青葱和蒜末,最后浇上一口粘稠咸香的料汁,看上去极为的诱人。吃上一口,只觉得鱼肉是如此的香嫩,料汁也是那么的浓郁,咸香可口,无比美味。再吃上一口豆腐,那更是香浓无比,满嘴的豆香,让人越嚼越舍不得咽下去。
3、全州醋血鸭
全州醋血鸭,作为广西省内名传已久的传统美食,早在唐代就已经出现,模样怪异,但滋味却是相当不错。醋血鸭,主要用鸭肉和醋血为主料,辣椒等食材为辅料制作而成。做好的全州醋血鸭,虽然模样有点吓人,红红的一片,但吃却来却是极其令人意外。
一口鲜红鸭肉入嘴,嚼上两下,只觉得醋香味扑鼻,那种酸酸辣辣的口感让人禁不住皱眉,却又在皱眉之后继续缓缓地嚼咽着。鸭肉的绵软在唇齿间荡漾,口感极好,而辛辣的味道又恰好在这时出现,中和了酸感。让人吃着,只觉得有滋有味,相当的美味。
关键字: 美食
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