上海最经典的十大特色早餐：生煎、葱油饼榜上有名(3)
观看 19人 | 编辑：hph | 发布时间：2022-12-06
8、排骨年糕
排骨年糕是上海地区一种独具风味的传统小吃，己有50多年历史。[bai]猪排和年糕都是现炸的，排骨色泽金黄，表面酥脆、肉质鲜嫩；年糕片软糯有嚼劲，裹满了灵魂酱汁，入口糯中发香，略有甜辣味。搭配独特的辣酱油，将鲜味又提升一个档次，非常好吃。
9、米饭饼
米饭饼属于老上海的味道，现在已经不多见，能吃到都是惊喜和幸运！用米粉加酒酿制成的米饭饼，一个个码在锅炉上。一面贴着锅底，有点微焦；一面雪白，带着淡淡的甜味和酒酿的香气，看着有点像“中国版铜锣烧”。嚼起来喷香软糯，甜而微酸，再裹上一根油条，就是最正宗的吃法啦。
10、粢饭团
早餐“四大金刚”，粢饭团是最管饱的担当。粢饭也有甜咸之分，甜的里面放豆沙、黑洋沙；咸的则往往放榨菜、肉松等。做的考究点的粢饭还有红白两色之分，红色用的是血糯米，不管哪种，最后都要包上根油条，然后团起来压紧，边捏边吃，既实惠又可口。
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