山西最有名的八道美食：过油肉、什锦火锅、糖醋丸子全上榜(3)
观看 33人 | 编辑：hph | 发布时间：2022-12-06
7、大烩菜
如果说过油肉是山西的代表菜，那么大烩菜就是山西人餐桌上最美味的家常菜。[bai]大烩菜，顾名思义有汤有菜有荤有素，只是大烩菜的用料每个地方多少有一点不一样，但是主要的材料都少不了五花肉和豆制品、粉条。在冬天，来上一碗热腾腾的大烩菜，然后再配上一个馒头，别提有多美。
8、大同扒肉条
扒肉条也叫小烧肉，是当地有名的传统特色菜，在山西人的餐桌上有着非常重要的地位。精选带皮五花肉，经过煮、炸、蒸三道工序，成菜色泽红润，软糯咸香，肥而不腻，入口即化。
关键字： 美食
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