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安徽黄山最著名的八大特色美食,徽州毛豆腐入榜!

观看 25人 | 编辑:hph | 发布时间:2022-12-08

黄山市位于安徽省的南边,古称徽州、新安、歙州,而黄山的徽州文化已有2200多年历史了,可以说是徽文化的重要发祥地,这里的徽菜更是享誉中外,那你知道黄山有什么特色美食?现在巴拉排行榜网小编带大家看一看安徽黄山最著名的八大特色美食,一起来了解一下吧!

安徽黄山最著名的八大特色美食

1、黄山臭鳜鱼

黄山臭鳜鱼是安徽黄山的一道传统名菜,[bai]也是徽州菜的代表之一,本名叫“腌鲜鳜鱼”,散发着一种似臭非臭发酵过的味道,而不是腐烂变质的味道。肉质非常的鲜嫩弹牙,真的是闻着臭,吃着香。

2、徽州毛豆腐

徽州毛豆腐也叫霉豆腐,有着“徽州第一怪”的美称,上边的白色绒毛是经过自然发酵而来,一般都是发酵好之后放在油锅内煎炸,蘸辣酱或者红烧食用,味道比一般豆腐更为鲜美。

3、黄山烧饼

黄山烧饼又叫蟹壳黄烧饼,是来自安徽黄山市的一道传统名吃,这种烧饼色泽金黄亮丽,外层酥脆,内层滋润鲜香,咸甜中还带有点辣味,酥脆爽口,油而不腻,令人回味,吃完唇齿留香。

关键字: 美食

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