盘锦有什么特色美食？辽宁盘锦最有名的6大特色美食(2)
观看 21人 | 编辑：hph2 | 发布时间：2022-12-20
四、卤虾爬子
卤虾爬子（皮皮虾），是辽宁盘锦一道地方特色菜。[bai]虾爬子的吃法有很多，可以清蒸、酱炒、包饺子等，但盘锦人最爱吃的方式是生卤，选用鲜活虾爬子加上白酒、花椒、精盐、姜、蒜、葱腌制数小时而成，用生卤的方法进行制作的话，会更好地保持了海鲜的鲜美原味，吃一次，终生上瘾！
五、盘锦小卷饼
盘锦小卷饼是辽宁盘锦的特色美食，小卷饼（本地人称：“土豆卷”）由焯好的土豆丝，粉或白色的腌酸萝卜，香菜，辣椒油，最后由软糯的小煎饼皮，类春饼或烤鸭卷饼式手法包裹呈现。卷饼小巧精致，面皮很有韧劲，加上泡菜和土豆丝，吃一口那味道回味无穷！
六、蒲笋炖肉
蒲笋炖肉，上过《舌尖上的中国》的美食，这道菜是辽宁盘锦地道的特色家常菜，也是来盘锦不可错过的美味！选自蒲草根部内芯的蒲笋产量极少，富含粗纤维，蒲笋炖肉肉香中透着清爽味道，味道不用多说，脆、嫩、清新！！！
关键字： 美食
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