辽宁铁岭有名的六大特色美食，牛肉火勺占据榜首(2)

四、亮中桥干豆腐

亮中桥镇干豆腐豆质纯正，色泽温润，配上薄如纸张的惊叹外形，让小小的干豆腐远近闻名！[bai]到现在已有一百多年的历史。同时以豆香味浓出名，其含水量大，吃起来口感丝滑软嫩又不失韧性，它也是本地人餐桌上必不可少的美味，小编我看着都已经口水横流了。

五、熏肉大饼

铁岭的熏肉大饼和所有吃过的大饼口感都不一样，因味道特别有特色，做法也很简单，坚持着传统的配方和做法，把片好的熏肉、小葱、甜面酱塞入切开的薄饼中间，又薄又软又香，也可以加蛋加肠加肉等等……搭配在一起，一口咬下去饼香肉香全都冲到鼻腔里面，令人回味无穷。

六、大饼子

大饼子在辽宁铁岭算是最平易近人的一种特色主食，是玉米面和白面混合制作而成的，制作方法是将玉米面团成团，然后啪的一下拍在热的铁锅壁上，饼子就能贴在锅壁上而不下滑，这种大饼子味道香甜，饼子金黄酥脆，带有玉米特殊的香甜，如果大铁锅里同时炖煮土豆豆角等，就是另一道菜“一锅出”了。

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