河南周口有什么特色美食？河南周口最有名的6大特色美食

周口市是河南省辖地级市，是老子故里、是伏羲故都，有“华夏先驱、九州圣迹”的美誉。周口市不仅是中华文化的发祥重地，周口市的饮食文化也是有着悠久的历史，那你知道河南周口有什么特色美食？今天巴拉排行榜网小编就给大家推荐河南周口最有名的6大特色美食，吃货们一起来了解一下吧！

河南周口最有名的6大特色美食

一、干煸盘龙鳝

干煸盘龙鳝是周口市项城孙店镇的特色名吃，[bai]精选肉质细腻肥美的鳝鱼，鳝鱼整条放进烧热的砂锅中闷熟，再开盖猛火干煸，待黄鳝鱼在油锅里蜷缩盘起，就能闻得阵阵干煸香了，调料虽只有简单的生抽，料酒，姜蒜和八角，味道却是恰到好处，酱香略带回甜，巴适！

二、逍遥胡辣汤

逍遥胡辣汤源于河南省周口市西华县逍遥镇，不仅仅味道一流，用料也非常考究。各种香辛料加胡椒粉造就了一碗胡辣汤，有羊肉的，牛肉的加以木耳、黄花菜、手工面筋等等，以前一个人去周口的时候吃了一碗胡辣汤，就是那种路边支起来的小摊子，用料足，味道好，吃了就忘不掉，感觉辣而不刺激，味道更加浓郁，喝完整个一天都在回忆这个味道。

三、太康肘子

河南周口市也是美食众多，而太康肘子就是比较出名的特色名吃，常见的太康肘子做法，先剁成小块然后加香料炖煮，每一块都入味。还有一种做法是把猪腿靠近猪手的部分单独剁一块成人拳头那么大的肘子，加香料炖煮好后，肘皮肥而不腻，肘子肉香而不柴，每一口都会让人赞不绝口。

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