甘肃菜有哪些特色菜？甘肃最出名的6道名菜(2)
观看 20人 | 编辑：hph2 | 发布时间：2023-01-05
4、金鱼发菜
发菜是一种野菜，因为颜色很黑，细长如发丝，所以取名发菜。[bai]金鱼发菜是甘肃兰州的传统名菜，是各大高档宴席里必不可少的一道菜。
5、高三酱肉
高三酱肉是用猪臀肉，先烤至金黄，切成长条，然后再用水煮（水里加入草果、桂皮、花椒、丁香等香料）。做好的酱肉色泽红亮、不肥不腻、越嚼越香。
6、河西羊羔肉
河西的羊羔体型大、肉质鲜嫩还不膻，在河西走廊一带非常有名。羊羔肉制作起来不需要太多调料，注重羊肉的原味，羊肉切块后加少许料酒和酱油腌制之后加入砂锅中小火焖煮即可。
关键字： 美食
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