江西有哪些名菜好吃？去江西必吃的八道名菜(2)

4、瑞金牛肉汤

从来没有在其他地方见过这样的牛肉汤，[bai]牛肉全是块状的瘦肉没有肥肉，一口吃下去满嘴都是牛肉香。同时他的汤口感也特别的润口。为了保证食材足够的原汁原味和尊重每一位顾客自己的选择，调料需要自己添加，连姜也是自己亲手磨成姜蓉，非常新鲜。

5、南昌狮子头

南昌狮子头之所以高于其他狮子头，是因为有秘制的方法(知道的可以在评论区留言一波），总的来说质地酥软，味道鲜美。来访的游客欣赏完江西的美景，一定不能错过这道菜。狮子头反扣于菜心上，用湿淀粉勾芡，淋浇于狮子头上即成。每个吃过的人都觉得身处于一个幻境，因此也成了许多南昌人心中的最爱。

6、芋头炒牛肉

是出乎意料又讨人喜欢的一道，江西的毛芋头，生来软糯，切丝与牛肉烧，淀粉质都析出，既有黏黏滑滑的口感，又有芋头朴实的香。

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