豆腐乳哪个牌子好吃？全国最有名的六种豆腐乳(2)
观看 25人 | 编辑：hph2 | 发布时间：2023-01-09
四、鼎丰腐乳
鼎丰腐乳是上海市的老字号品牌，距今已有150多年的历史。[bai]鼎丰腐乳的配方比较独特，工艺也很先进，辅料里加入了上等的糯米和玫瑰花，使得鼎丰腐乳的香味和味道优于很多其他腐乳。
五、绍兴腐乳
绍兴腐乳在浙江地区是非常有名的，绍兴当地人叫豆腐乳为“霉豆腐”。另外，绍兴腐乳里还分好几个品种，根据不同的工艺和配料分为醉方、太方、丁方、青方和棋方这5种。绍兴腐乳也有很多外地人吃不惯，因为绍兴腐乳在生产过程中加入了绍兴非常有名的绍兴老酒作为辅料，吃起来会有点酒味。
六、海会寺腐乳
海会寺腐乳是四川成都的特产，创始于1933年。海会寺腐乳采用的是具有自主知识产权的专利毛霉MHC-7菌种酿制而成。不仅质地细腻，而且还滋味鲜美，被誉为“东方植物奶酪”。
关键字： 美食
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