宁波名字最难念的六大特色美食，你吃过几道？

宁波地处于浙江的东部，它既是一个幸福港城，又是一个灵气精巧的江南水乡之城。宁波这座城市依山傍海，物产丰富，在美食方面，更加擅长烹饪海鲜，比较注重食材的原汁原味和鲜嫩软滑，不过今天巴拉排行榜网小编给大家介绍宁波名字最难念的六大特色美食，吃货们快来瞧瞧你吃过几道吧？

宁波名字最难念的六大特色美食

1、火踵全鸡

火踵[zhǒng] 全鸡是浙江省宁波市的一道传统名菜，[bai]它是以整只鸡入菜，这样做出来的鸡肉营养会更丰富，保留鸡的原汁原味，汤汁也很鲜香，鸡肉鲜嫩。

2、锅烧鳗

锅烧鳗[mán] 是浙江省宁波市的一道地方性特色名菜，它主要是用河鳗，搭配上姜片、白糖、葱段等调料制作而成，做出来的菜品呈紫铜色，肉质较为酥烂，口感又鲜又肥美，特别适合作为下酒菜。

3、红膏呛蟹

红膏炝[qiāng] 蟹对于很多外地人来说，有点像是一道黑暗料理，感觉这种做法不就是在生吃螃蟹嘛！因为它是把螃蟹先腌制再冷冻的活蟹吃法，吃到嘴中蟹肉柔软滑嫩，可以说是把蟹肉的那种活色鲜香味发挥到了最佳。这样去切好的蟹肉嫩白而饱满，看着那红艳艳的蟹膏，真是又咸又鲜，还有那么一丝丝的甘甜，令人胃口大开。

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