河南平顶山最有名的九大特色美食，羊肉冲汤位列第一(2)

4、酱焖鸡

酱焖鸡是平顶山的一道特色名吃，这道菜的灵魂就在于其独特的酱料，[bai]也叫本地酱，鸡则是当地自己养殖的鸡，都是纯天然的绿色食品，做出来的菜讲究的就是肉嫩味鲜美。

5、三郎庙牛肉

三郎庙牛肉是康熙年间著名的老字号贡品牛肉，属于一种腌制牛肉，这种牛肉的肉质来源于我们中国八大优良品种牛之一郏县红牛，是用纯天然的植物香料和当地的“玉泉”水先进行腌制一两周，然后再煮熟的。该牛肉还有着“牛肉之王”的美誉，里边的肉筋和肥肉都很少，颜色呈深红色，吃着软烂醇香，口感细腻，吃过的人都说好吃。

6、舞钢沫糊

舞钢沫糊是河南平顶山舞钢市的一道特色小吃，颜色看着有点像胡辣汤和油茶，但是却比它们都要爽口，它主要是用炒熟的黄豆粉、芝麻粉、玉米粉、花生粉等食材先放入锅中烧成糊。然后在里边放入豆腐丝、海带丝、萝卜丝等食材制作的，做出来的沫糊汤浓菜烂，入口香浓绵软，咸香绵滑，回味醇厚。

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