河南平顶山最有名的九大特色美食，羊肉冲汤位列第一

平顶山，别名鹰城，位于河南省中部，这里四季分明，气候温和，雨水充沛。平顶山不仅仅是矿产丰富，美食小吃也是种类繁多，你知道平顶山有什么好吃的美食？现在巴拉排行榜网小编为大家介绍河南平顶山最有名的九大特色美食，让我们详细来了解一下吧。

河南平顶山最有名的九大特色美食

1.羊肉冲汤

羊肉冲汤是平顶山宝丰人特别爱喝的一碗汤，其实就是羊肉汤，[bai]但这里的羊肉汤比其它地方的羊肉汤多了一道冲汤工序，就是把熬好的汤盛入放羊肉、羊杂的碗中，然后再用勺子挡着肉，把汤汁滤掉，这样反复冲上七八次。做出来的汤不腥也不膻，口感特别好，羊肉热气腾腾的，尤其是冬天吃完，身体特别的舒服，嘴里满口生香。

2、揽锅菜

揽锅菜有点像我们平常所说的“杂烩菜”，是河南鲁山县的一道地方传统名菜，里边的食材特别的丰富，有猪肉、丸子、千张、粉条等，再加上几十种特制的香料，做出的菜鲜香咸辣，软嫩可口，并且卖价不贵。

3、郏县饸饹面

郏县饸饹面是一道流传上千年的特色名吃，这碗饸饹面的汤底是用新鲜羊骨熬出来的浓白高汤，面是用饸饹床子压制出来的圆长面条，配料主要是葱花、香菜、大片羊肉，做出来的饸饹面要趁热吃才过瘾。面条的口感爽滑筋道，汤汁醇厚，辣椒香辣，刺激着味觉，虽是高汤，但是一点都不油腻，反而觉得真心好吃，吃完超赞，超满足。

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