江西六大特色小吃：上饶鸡腿上榜，瑞金牛肉汤居首

江西古称：江南西道，属于长江流域南部，境内有全国最大的淡水湖鄱阳湖，江西自古以来就是鱼米之乡，在宋明清时期，江西的粮食产量一直位于全国前列。一提起江西的美食，可能大多数人最先想起的是南昌拌粉和瓦罐汤。其实还有许多江西美食不被外地人所知晓，下面巴拉排行榜网小编就给各位介绍下江西六大特色小吃，快来了解一下吧。

江西六大特色小吃

1、瑞金牛肉汤

瑞金是红色故都、共和国摇篮，[bai]牛肉汤也因为红色历史文化的传承而名声在外。牛肉的表面烩上一层红薯粉再放进热汤里煮沸，口感上滑嫩又不失嚼劲，还有一股鲜牛肉的原汁原味。在瑞金牛肉汤的店里，桌子上都会摆上葱花、芹菜末、姜块、辣椒、酱油等佐料。因为新鲜出炉的牛肉汤是不放任何佐料的，顾客根据个人口味喜好自行调配味道。瑞金牛肉汤的营养价值极高，是最适合大众调理肠胃的美食。

2、南昌瓦罐汤

瓦罐汤，是源于江西南昌的一种传统的煨汤方法，也是作为赣菜的美食代表之一。以土质陶器为瓦罐，精配食材原料，加入农夫山泉矿泉水，置入1米方圆的巨型大缸内，以硬质木炭火恒温煨制。这样煨制出的瓦罐煨汤原汁原味，而且含有很高的营养价值。比如三伏天可以喝冬瓜排骨汤，冰糖雪梨汤消暑解燥，寒冷的冬天喝茶树菇排骨汤，萝卜排骨汤等可以驱寒滋补。

3、九江萝卜饼

萝卜饼是九江市的一种特色传统小吃，以发面、酥面为皮，包入萝卜丝馅，煎制而成。新鲜出炉的萝卜饼，香气扑鼻，色泽金黄。香酥的饼皮撕扯开来，里面的萝卜丝又细又多，好闻的咸香味中还夹杂着勾人食欲的辣味。咬上一口外焦里嫩，吃起来有一种淡淡的萝卜清香，十分的鲜香可口。圆圆的萝卜饼，也成为许多去往他乡的九江游子心里的第一次乡愁。

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