河南最出名的8道名菜，汴京烤鸭占据第一名

河南省位于中国的中部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的省份。除了悠久的历史和文化之外，河南省还拥有丰富的美食文化，其中很多特色美食更是闻名全国。那你知道河南有什么菜出名？今天巴拉排行榜网小编就给大家推荐河南最出名的8道名菜，吃货们赶紧来看看吧！

河南最出名的8道名菜

1、汴京烤鸭

汴京烤鸭不仅是开封的一道特色美食，而且也有着河南经典名菜的美誉。[bai]汴京烤鸭的制作过程非常讲究，尤其体现在对于食材的把控上。在河南，汴京烤鸭经常会出现在各大餐馆和家庭聚会上，作为东家招待客人的菜品，是一道不可多得的美食，吃起来香嫩酥脆，口感非常不错。

2、牡丹燕菜

牡丹燕菜是洛阳的一道经典菜品，也是河南地区的一道传统名菜。牡丹燕菜以香菇、海参、鱿鱼、鸡肉等作为主要原料，制作时要将这些食材切成丝状，实现色香味俱全的极致追求。牡丹燕菜不仅外观非常华丽，而且吃到嘴里更是酸辣爽口，令人非常着迷。

3、葱扒羊肉

葱扒羊肉也是一道经典的豫菜，以羊肉和葱段作为主要食材制作而成。这道菜品在前期的选材上非常讲究，在选择羊肉时，通常选用肥肋条肉。制作步骤以煮、油炸、扒制为主，这样制作出来的美食口味醇厚，吃起来非常过瘾。

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