吉林省特色美食有哪些？吉林著名的十大美食(3)
观看 33人 | 编辑：hph2 | 发布时间：2024-02-13
8、砂锅鹿宝
砂锅鹿宝是以吉林特产梅花鹿的鹿鞭、鹿筋、鹿尾等部位为主料制作的一道滋补名肴，[bai]其制作工序繁琐，使用了煮、炖、蒸、焖等多种烹饪方法，味道鲜美可口，非常大滋大补。
9、鹿茸三珍汤
鹿茸三珍汤是一道珍贵的中华滋补美食，制作原料主要包括长白山梅花鹿的鹿茸、鹿筋和鹿鞭，配以高汤和其他佐料进行烹制而成。这道汤品常被人们称之为高级滋补佳品，其补精髓、壮筋骨的功效倍受推崇。
10、家鸡榛蘑粉
家鸡榛蘑粉是吉林省的一道传统菜肴。该菜品制作方法并不十分困难，主料以土鸡、粉条为主，事先准备好习惯食材，制作时先将鸡剁成3cm见方的块，用开水焯透控净水。勺内放底油烧热，放入葱、姜块炝锅，加鸡块炒出香味，再加入酱油、精盐、味精、料酒、花椒、八角、添汤烧开后，撇去浮沫，放入发好的榛蘑、粉条，调小火炖40分钟即成。这样做出来的家鸡榛蘑粉肉烂脱骨，味醇浓香。
关键字： 美食
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